Regional. Gesund. Vor allem aber: gut.
Urlaubsglück erlebt man auch am Tisch. Deshalb widmen wir im Erzherzog Johann der Küche seit jeher ein besonderes Augenmerk. Dabei gilt für uns: Der Genuss unserer Gäste steht an erster Stelle. Und ihre Gesundheit auch. Schließlich wissen wir, dass gut und gesund sich nicht ausschließen. Im Gegenteil.
Und weil wir zudem wissen, dass unsere Gäste Ihre Urlaubsdestination auch kulinarisch kennenlernen wollen, gibt’s im Erzherzog Johann Südtiroler Küche, die aus einem Mix aus alpin und mediterran besteht. Und aus regionalen Zutaten.
Südtirol kommt bei uns also auf den Teller. Und dank eines gut sortierten Weinkellers auch ins Glas.
Gesund und genüsslich starten
Sich auf der Terrasse von der Morgensonne wärmen lassen, das Aroma von Kaffee in der Nase: Mehr Genuss am Morgen geht nicht. Doch, natürlich, dann nämlich, wenn der Blick auf unser Frühstücksbuffet fällt.
Dort warten Brot und hausgemachte Kuchen, Apfelmüsli à la Erzherzog Johann und frische Eierspeisen (aus heimischen Eiern, versteht sich), Schinken, Passeirer Speck und eine Müsliecke, in der Sie allerlei Zerealien und Körner zum Aufpeppen Ihres Müslis finden.
Für alle das Richtige. Und mehr.
So viele Möglichkeiten! Aus unseren Vorschlägen stellen Sie sich zum Abendessen Ihr ganz persönliches Menü zusammen, natürlich gern auch rein vegetarisch. Oder Sie greifen bei unseren Klassikern zu. Oder am Käsebuffet. Oder am Salatbuffet mit mehr als 15 frischen Salaten und hausgemachten Dressings. Wie gesagt: So viele Möglichkeiten!
Dabei ist das noch nicht alles. Sonntags steht bei uns ein Galadinner mit Weinbegleitung auf dem Programm und einmal wöchentlich überraschen wir Sie. Dann gibt’s ein Themenbuffet oder Themenmenü: mit Vorspeisen oder Pastagerichten, als Frühlings- oder Tiroler Menü oder auch als Bauernschmaus.
Die Kinder kommen übrigens getrennt auf Ihre Kosten – dank eines eigenen Kindermenüs. Und die Süßen auch: mit hausgemachten Nachspeisen und einmal in der Woche einem großen Dessertbuffet.
Ihr Urlaubs Journal
Abenteuer am Klettersteig Heini Holzer
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