Regionale, sana, ma soprattutto buona.
Tutti i momenti di festa hanno il loro culmine a tavola. Ecco perché noi dell'Erzherzog Johann abbiamo sempre prestato particolare attenzione alla cucina. Per noi il piacere dei nostri ospiti viene prima di tutto. E anche la loro salute. Dopo tutto, sappiamo che buono e sano non si escludono a vicenda, anzi.
Poiché siamo consapevoli che i nostri ospiti desiderano conoscere la meta delle loro vacanze anche dal punto di vista culinario, l'Erzherzog Johann propone una cucina altoatesina che è un mix di cucina alpina e mediterranea. E di ingredienti regionali.
Quindi l'Alto Adige è nel vostro piatto con noi e, grazie a una cantina ben fornita, anche al bicchiere.
Un inizio sano e piacevole
Lasciate che il sole del mattino vi scaldi sulla terrazza e l'aroma del caffè vi riempia il naso: non c’è piacere più grande al mattino. Anzi, ancora più piacere può darvi il nostro favoloso buffet della colazione.
Pane e torte fatte in casa, müsli di mele alla Erzherzog Johann e piatti a base di uova fresche (naturalmente di provenienza locale), prosciutto, Speck della Val Passiria e un angolo müsli dove si possono trovare tutti i tipi di cereali e granaglie per arricchire il vostro müsli.
La cosa giusta per tutti. E altro ancora.
Tante possibilità! Potete comporre il vostro menu personale per la cena a partire dalle nostre proposte, naturalmente anche strettamente vegetariane. Oppure potete scegliere tra i nostri classici, rivolgervi al buffet dei formaggi o a quello delle insalate, con più di 15 insalate fresche e condimenti fatti in casa. Tante sono le possibilità di scelta!
Ma non è tutto. La domenica abbiamo una cena di gala accompagnata da vini e una volta alla settimana vi sorprenderemo. C'è il buffet a tema e il menu a tema: con antipasti e primi piatti, come menu primaverile o tirolese e anche coi piatti della festa dei contadini. Inoltre, anche i più piccoli hanno il loro tornaconto, grazie a uno speciale menu per bambini. Non mancano poi i dolci: con dessert fatti in casa e, una volta alla settimana, con un grande buffet di dolci.
